Productos IQF

Selva Industrial S.A. produce y exporta una amplia gama de jugos, pulpas y concentrados elaborados de frutas tropicales, orgánicas y convencionales. Gracias a nuestra flexibilidad contamos con pulpas simples y concentrados envasados asépticamente o congelados en varias presentaciones.

Todos nuestros productos cumplen estrictas normas de seguridad y calidad. Estamos constantemente investigando, innovando y desarrollando nuevos productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Información Técnica

Información Técnica

Maracuyá

(Passiflora edulis f. Flavicarpa)

Época de Cosecha	Producto	Brix	Acidez %	pH
	Pulpa de maracuyá sin semilla IQF	12°-15°	-	2.60-3.20
Ene- Ago Sep- Dic	Pulpa de maracuyá sin semilla IQF orgánico	12°-15°	-	2.60-3.20
	Pulpa de maracuyá con semilla IQF	12°-15°	-	2.60-3.20
	Pulpa de maracuyá con semilla IQF orgánico	12°-15°	-	2.60-3.20

Piña

(Ananas comosus)

Época de Cosecha	Producto	Brix	Acidez %	pH
	Piña en trozos IQF	Mín. 12.0°	-	3.00-4.00
Ago-Nov	Piña orgánica en trozos IQF	Mín. 12.0°	-	3.00-4.00
	Piña en rodajas IQF	Mín. 12.0°	-	3.00-4.00
	Piña orgánica en rodajas IQF	Mín. 12.0°	-	3.00-4.00

Jengibre

(Zingiber officinale)

Época de Cosecha	Producto	Brix	Acidez %	pH
Jun-Dic	Jengibre IQF	Mín. 2.0°	Mín. 0.05	5.0 - 7.0
Jun-Dic	Jengibre orgánico IQF	Mín. 2.0°	Mín. 0.05	5.0 - 7.0