[ Fuente : Equipo de Selva Industrial S.A.]

CIERRE DE CAMPAÑA: MANGO 2023-2024

La campaña 2023-2024 de pulpas y concentrados de mango en Perú cerró con un monto total facturado de USD 5,082,978 y 3,422 toneladas, lo que representa una caída del 70% y 71% respecto al año anterior. Esto confirma las previsiones del boletín de septiembre 2023, que advertían sobre una disminución significativa debido a los efectos del Fenómeno del Niño, que provocó temperaturas inusualmente cálidas. Las variedades convencionales, como Criollo y Chato, experimentaron una caída del 50% en volumen. Sin embargo, los productos más afectados fueron el concentrado, que cayó un 91% debido a los altos precios y escasez de materia prima, seguido de la categoría otros con una disminución del 75% y el mango orgánico con una reducción del 71%.

Los resultados de las estadísticas de exportación de pulpas y concentrados de mango indican que los principales países de destino para todas las variedades fueron Chile (32%), Estados Unidos (21%) y Países Bajos (18%). Al analizar por variedad, los envíos de mango Criollo Convencional se dirigen principalmente a Chile (41%), Países Bajos (30%) y Puerto Rico (9%), mientras que las exportaciones de mango Chato convencional se orientan principalmente hacia Estados Unidos (39%), Países Bajos (29%) y Canadá (13%). Por otro lado, las exportaciones de pulpa de mango Criollo Orgánico se destinan principalmente a Estados Unidos (39%) y Canadá (37%). Cabe destacar que el concentrado de mango se exporta casi en su totalidad a Ecuador (95%).

CALIDAD

La calidad de la campaña fue deficiente, principalmente debido al bajo brix y los bajos rendimientos en los cultivos. Además del cambio de temperatura que ya había afectado la cosecha, en marzo de 2023, el ciclón Yaku exacerbó la situación, inundando los campos de Piura y generando un exceso de humedad que favoreció la proliferación de plagas y enfermedades.

 

CONSECUENCIAS EN LA CADENA DE SUMINISTRO

La cosecha de mango 2023-2024 fue una de las peores en la historia del Perú, con consecuencias devastadoras para los agricultores. Los bajos volúmenes y rendimientos deficientes afectaron gravemente su economía, dejando a muchos con deudas pendientes y sin capital para financiar la próxima cosecha 2024-2025. Además, los procesadores de mango también sufrieron un impacto significativo, ya que la disminución en el volumen de ventas y la facturación anual afectó negativamente sus resultados.

 

PROYECCIÓN: CAMPAÑA MANGO 2024-2025

Para la campaña 2024-2025, se espera un inicio más temprano que el habitual. Además, considerando la alternancia marcada del cultivo de mango, se proyecta un buen volumen de fruta desde el comienzo. La baja producción de la campaña anterior permitió que los árboles se recuperaran, acumulando reservas nutricionales y descansando de la floración y fructificación. Esto ha llevado a una mejor retención de frutos en cuajado y llenado. Según las últimas revisiones en los campos, los árboles presentaron una excelente floración en todas las variedades, favorecida por el clima frío prolongado, lo que ha desencadenado una fructificación sólida y óptima en los campos.

 

 

En cuanto a la estacionalidad, se proyecta que la campaña de mango comience a fines de noviembre y termine en febrero para las variedades Chato y Criollo. Esto permitirá una mayor disponibilidad de mango durante un período total de noviembre a febrero. Por otro lado, la variedad Edward iniciará su ventana de cosecha en octubre, un mes antes que las otras variedades.

 

 

CALIDAD

En cuanto a la calidad, se espera que el brix mantenga valores estables y similares a los de la campaña 2022-2023. Esto se debe a que el año 2024 ha sido particularmente seco, con escasas lluvias, lo que beneficia directamente los niveles de brix en la cosecha.

 

SELVA INDUSTRIAL S.A.

En Selva Industrial S.A., hemos implementado un plan integral de monitoreo y asistencia técnica a nuestros proveedores, a través de nuestro equipo de expertos agrónomos que realizan escuelas de campo para los agricultores, donde se enseñan temas de biometría, evaluación de plagas y enfermedades, proyección y parámetros de cosecha y postcosecha. Nuestra colaboración directa y conjunta con nuestros proveedores nos permite asegurar nuestros volúmenes, tener una trazabilidad total y garantizar un aprovisionamiento continuo a nuestros clientes. Además, para las variedades Chato y Criollo, hemos iniciado el programa de validación y certificación sostenible con nuestros principales proveedores, contribuyendo así a lograr una cadena de aprovisionamiento más sostenible.

Selva Industrial S.A. cuenta con certificaciones de calidad y seguridad como FSSC22000, SGF, SMETA-SEDEX, Fairtrade, Organic EU, Organic US, Kosher y Halal. Estamos listos para ayudarlos con sus requerimientos de mango en configuraciones congelado o aséptico, en estatus orgánico o convencional, así como en nuestros empaques disponibles: cilindros, cajas y baldes.